皿山または皿屋とは陶磁器生産地を意味し、有田皿山は、有田陶磁器生産地の総称。陶工李三平が泉山で良質な白磁鉱を発見し、白川天狗谷に築窯したのが有田陶磁器生産の始りとされている。

　地内の赤絵町の名は赤絵付業者の多くが集住していたことに由来する。山とは登窯のある所を指し、本町通りに面する所を町、裏通りを村と称した。
　山には庄屋が、町には別当がそれぞれ任命され、その下に「おとな」という村役があった。また大樽町と本幸平町の境界に高札場と馬継があり、札の辻といった。