百石は、東海岸道の要路にあたり、物資の集散地でもあったことから、早く商業が発達していた。 明治25年県の統計書では、商業76戸のうち仲買11、卸売2、小売53、行商5、雑商5となっている。酒類生産は、重要な位置を占めている。 街並みとしては、上明堂交差点付近の酒造業の建物が中心となっているが、古い建物が少なく大きな街並みとはなっていない。